今年以來，我市推廣分餐公筷行動得到了廣大消費者和餐飲經(jīng)營者的積極響應(yīng)，已初步形成使用公筷公勺、分餐進食的良好社會氛圍。為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，大力倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、文明健康的生活方式和消費方式，我們再次向全體市民朋友倡議：不剩飯不剩菜，爭做文明節(jié)儉黃岡人。

一、傳承紅色基因，弘揚老區(qū)精神，始終保持艱苦樸素、勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，從我做起，從一日三餐、一粥一飯做起，爭做“厲行節(jié)約、反對浪費”的宣傳者、實踐者和監(jiān)督者。

二、科學(xué)點餐，按需就餐，理性消費，不講排場，不比闊氣。踐行N-1點餐模式，即10個人進餐，點9個人的菜，不夠再增加菜品，吃好吃飽的同時，杜絕餐飲浪費。

三、倡導(dǎo)“光盤行動”，消費者要盡量不使用一次性餐具。用餐時，不暴飲暴食，不鋪張浪費，用自己的實際行動踐行科學(xué)合理、健康綠色的生活方式。

四、改進經(jīng)營服務(wù)方式。餐飲單位要按客人進餐需求，提供“半份、半價”和“小份、適價”服務(wù)方式，即可以安排半份菜和小份菜，在節(jié)約的前提下，滿足消費者品種多樣化的需求。

五、餐飲企業(yè)要在加強管理、誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面下功夫，主動提醒消費者合理點餐，適度適量。對萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務(wù)，引導(dǎo)消費者餐后打包，與廣大市民一道，厲行節(jié)約，倡導(dǎo)勤儉之風，反對奢侈之行，避免“舌尖上的浪費”。

六、繼續(xù)倡導(dǎo)文明新風，實施公筷公勺，為顧客的文明進餐提供便利條件，避免顧客進餐中的交叉感染，餐飲服務(wù)全過程嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)要求提供餐飲服務(wù)，保證顧客吃出健康。

七、嚴格遵守野生動物保護法和禁漁規(guī)定，拒食陸生野生動物，不購買、不食用、不銷售、不烹飪長江野生魚類，從源頭防止疫病傳播，維護人與自然和諧。

八、消費者要自我教育，經(jīng)營者要自我約束，以厲行節(jié)約、文明用餐的實際行動參與到疫后重振、災(zāi)后重建中來，鞏固來之不易的疫情防控和防汛救災(zāi)成果。

市民朋友們，厲行節(jié)約、文明用餐是中華民族的傳統(tǒng)美德，理性消費是現(xiàn)代文明生活的時尚追求，是黃岡市響應(yīng)中央號召的積極舉措，是倡導(dǎo)健康生活的有效載體，是創(chuàng)建全國文明城市的必然要求。讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起，與文明握手，向陋習(xí)告別，用“小餐桌帶動大文明”，將勤儉節(jié)約進行到底！

為創(chuàng)建全國文明城市再添新動力！

黃岡市委文明辦

黃岡市市場監(jiān)督管理局

黃岡市餐飲酒店行業(yè)協(xié)會

2020年8月15日